Reinigung von Grillern
Das Reinigen von Grillern aus verschiedenen Materialien erfordert unterschiedliche Herangehensweisen, um eine gründliche Reinigung und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Niemand reinigt gerne den Griller nach einem gemütlichen Barbecue, doch du hast länger Freude mit deinem Griller, wenn du ihn einer regelmäßigen Reinigung unterziehst. Durch die Verschmutzung durch Fett, Gewürze usw. kann die Metalloberfläche zerstört werden oder sogar ein Fettbrand entstehen. Speisereste sind außerdem ein Nährboden für Bakterien und, wer möchte schon beim nächsten Grillabend eine unappetitliche Überraschung erleben?
Hier sind einige allgemeine Schritte zur Reinigung von Gasgrillern, Holzkohlengrillern, Edelstahlgrillern und Gußeisengrills.
Reinigung eines Gasgrillers
- Schritt 1: Den Grill sozusagen ausbrennen lassen. Alles auf max. Temperatur stellen und in ca. 20 min bei geschlossenem Deckel sind alle Überreste verbrannt. Zurück bleibt Kohlenstoff – eine schwarze Schicht. Schalte den Gasgriller aus und lass ihn ausreichend abkühlen, bevor du mit der Reinigung beginnst.
- Schritt 2: Gasflasche ausbauen, damit nichts passieren kann.
- Schritt 3: Entfernen der Grillroste – nimm´ die Grillroste heraus und lege sie beiseite. Bürste die Grillroste mit einer Grillbürste oder einer Drahtbürste ab, um verbrannte Rückstände zu entfernen.
- Schritt 4: Reinigung der Brenner – Entferne die Metallabdeckungen über den Brennern und bürste sie mit einer Grillbürste vorsichtig ab. Überprüfe die Brenneröffnungen auf Verstopfungen und reinige sie gegebenenfalls mit einer Nadel.
- Schritt 5: Reinigung der Grillwanne – Entferne die Asche und Schmutz aus der Grillwanne und entsorge sie ordnungsgemäß.
- Schritt 6: Innenraum reinigen – Wische den Innenraum des Gasgrillers mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel ab. Achte darauf, keine scharfen Reinigungsmittel zu verwenden, da sie die Beschichtung oder das Finish des Grills beschädigen könnten.
Reinigung eines Holzkohlengrillers
- Schritt 1: Innenraum und Außenseite abkühlen lassen – Lass den Holzkohlengriller vollständig abkühlen, bevor du mit der Reinigung beginnst.
- Schritt 2: Entfernen der Asche – Entferne die Asche und Kohlereste aus dem Grill mit einer Ascheschaufel oder einem Staubsauger mit Ascheaufsatz.
- Schritt 3: Reinigung der Grillroste (diese lassen sich im heißen Zustand leichter reinigen) – Bürste die Grillroste mit einer Grillbürste oder einer Drahtbürste ab, um Essensreste und Ruß zu entfernen.
- Schritt 4: Innenraum reinigen – Wische den Innenraum des Holzkohlengrillers mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel ab. Sehr zu empfehlen ist auch ein Besen mit Kokosfasern.
Reinigung eines Edelstahlgrillers
- Schritt 1: Abkühlen lassen – Lass den Edelstahlgriller abkühlen, bevor du mit der Reinigung beginnst.
- Schritt 2: Entfernen der Grillroste – Entferne die Grillroste und bürste sie mit einer Grillbürste ab, um Essensreste und Fett zu entfernen.
- Schritt 3: Reinigung der Oberfläche – Wische die Edelstahloberflächen mit einem weichen Tuch und einer milden Seifenlösung ab, um Fett und Schmutz zu entfernen. Hier unbedingt darauf achten, keine Stahlwolle, Drahtbürsten oder scharfe Reinigungsmittel zu verwenden, die die Oberfläche beschädigen.
- Schritt 4: Bei starken Verschmutzungen kannst du einen spiritushältigen Reiniger verwenden, auf keinen Fall einen chlorhältigen, der den Edelstahl angreift.
- Schritt 5: Polieren – Für einen glänzenden Look kannst du spezielle Edelstahlpflegeprodukte verwenden, um den Glanz wiederherzustellen. Eine ölhaltige Pflege ist sicherlich nach jeder Reinigung empfehlenswert.
Leider ist Edelstahl nicht immer rostfrei. Wir raten zu einer Abdeckung für deinen Edelstahlgrill, damit du lange Freude damit hast.
Reinigung eines Gußeisengrills
- Schritt 1: Abkühlen lassen – Lass den Gußeisengrill abkühlen, bevor du mit der Reinigung beginnst.
- Schritt 2: Entfernen der Grillroste – Entferne die Grillroste und bürste sie mit einer Grillbürste (mit Messing- oder Nylonborsten) ab, um Essensreste und Fett zu entfernen.
Verwende beim Reinigen von Gusseisen nie fettlösende Mittel, diese würden die schwarze Oberfläche angreifen, die für das Grillen so wichtig ist. Diese Oberfläche muss erhalten bleiben, da sie das um und auf dieser Art von Grill ist und auch für tollen Grillgeschmack verantwortlich ist.
- Schritt 3: Einbrennen – Nach der Reinigung kannst du die Grillroste leicht einfetten und sie bei niedriger Hitze auf dem Grill einbrennen lassen, um sie vor Rost zu schützen. Vorgang sollte 2 – 3 Mal wiederholt werden.
- Schritt 4: Reinigung der Oberfläche – Wische die Gußeisenoberflächen mit einem weichen Tuch und einer milden Seifenlösung ab, um Fett und Schmutz zu entfernen.
Decke auch deinen Gußeisengrill ab und schütze ihn vor Feuchtigkeit, die schnell zur Rostbildung führen kann.
Es ist wichtig, die spezifischen Anweisungen und Empfehlungen des Herstellers deines Grills zu beachten, da einige Grills möglicherweise besondere Pflege und Reinigung benötigen. Regelmäßige Reinigung und Wartung können die Lebensdauer deines Grills verbessern und für hygienisches Grillen sorgen.
Wir wünschen dir auf alle Fälle eine erfolgreiche Grillsaison!
